新宿高島屋地下のお菓子売り場にある白くてきれいなお店
「COCONCA」
広島の超超超有名なお菓子屋「藤い屋」（もみじまんじゅうのお店）が手掛けるお店。おしゃれな和洋菓子が並んでいます。
いつも気になってはいたのですが、すぐ近くに「諸国銘菓」、全国のおいしいお菓子が集まる売り場があるもんで…
今日は諸国銘菓がハンパなく混んでいたので、ふらふら～と寄っていきました。
淡雪花（あわせつか）
綺麗な名前に可憐なパッケージ。
広島県産レモンを使ったレモン羹をギモーヴではさんだ和菓子です。
袋を開けると、レモンの香り。
ずっとかいでいたいくらいいい匂い～
ふわ～、じゃりしゃり、酸ぱー
レモンがとってもおいしい♪
直径5センチ、高さ2センチ弱のかわいらしいサイズ。
まずはギモーヴのふんわり食感。
ギモーヴとはフルーツピューレに砂糖やゼラチンをまぜ、泡立ててかためたお菓子。マシュマロをさらにとろりんとやわらかくしたような食感です（マシュマロはつまめるけど、ギモーヴはつまむと逃げていく、もしくは先っちょしかつまめない感じ）
空気感をつぶした、むっとしぼんだ後に氷餅。ざらめを食べているようなじゃりっと感も。
しゃりしゃり…さわやか～
食感の変化を楽しんだ後にやってくるレモンのさわやかな酸っぱさ。
表面は夜中に降り積もった真っ白な雪に朝日があたっているような美しさ。レモン羹は宝石のようにキラキラと輝いてます。
美しい見た目と、広島県産レモンのさわやかすっぱさが楽しめるお菓子。
ギモーヴとまわりにかかっている氷餅の好みがわかれそうなお菓子ですが、美しいお菓子をお探しでしたら、ぜひお試し下され～あと、レモン菓子好きもね♪
今日もごちそうさまでした。
※ちなみに「淡雪花」は「藤い屋」の商品のようです。「COCONCA」のコンセプトにあった商品だからおいているのかな。
【COCONCA 新宿高島屋店】住所＊東京都渋谷区千駄ヶ谷5-24-2 高島屋新宿店 B1F
↓ふるさと納税で「もみじまんじゅう」という選択肢↓
【ふるさと納税】【藤い屋】もみじまんじゅう こしあん・もみじもち 二種詰合せ8個入り
↓国産レモンのおいしさときたら…↓
