こんにちは。いのこまです。
渋谷東急フードショー内にできた「THE STANDARD BAKERS FARM」
本店は宇都宮。都内では、2店舗目です。
オシャレな菓子パンや惣菜パン、食事パンもいろんな種類がそろっており豊富な品揃え。
トングでパンをとってまわってお会計スタイル。
クロワッサン
とっても綺麗なかたちをしたクロワッサン。
表面ツヤツヤ。
リベイクして早速いただきます！
カリっふわっ
食感の擬音の後に小さいツがつくような小気味のよい、弾む感じです。
外側の生地は、カリカリっとちょっとかため。先端のかたいところ、最高！！
かための食感ですが、破壊しながら食べるようなワイルドな感じではなくパラパラと繊細にくだけていきます。
破片がほとんど落ちないのがありがたいですね〜いつもならお皿の上はもちろん、洋服、床までバラバラ散乱してる…
そして、中はふんわり。空気がたっぷり含まれて軽〜い食感。外と中の食感の違いはクロワッサンの醍醐味の1つです。
小麦の香ばしさと風味豊かなバターも、たまりません。
朝食にぴったりのスタンダードなクロワッサン。さっぱりといただけます。
おいしかった〜
今日もごちそうさまでした。
【THE STANDARD BAKERS FARM】住所＊東京都渋谷区道玄坂1-12-1 渋谷マークシティ 1F
<あとがき>↓↓出勤途中に発見。粋だなぁ↓↓
うまい棒いただきました♡