こんにちは。いのこまです。
今朝から無性にアップルパイが食べたくて、「松之助 N.Y. 東京・代官山店」さんへ。
白が基調のおしゃれなお店。だいぶ前からあるお店なのに、いつも綺麗。
外からのぞくといつもイートインは満員。今日も13時くらいに行ったら、待ち客2組。人気店なんですね。
サワークリームアップルパイ
お店を代表する名物アップルパイ。
他にもいろんな種類のパイがあってどれもおいしそう。チーズケーキもいいなぁ。
りんご、うまっ…
そうなんです。とにかく、りんごがとってもおいしい！！みずみずしくて甘酸っぱい。さわやかな甘さが魅力的。
りんごを優しく包むサワークリーム。甘すぎないので食べやすい。
トップにのるのは「クランブル」小麦粉、砂糖、冷たいバターを混ぜてそぼろ状にしたものらしいです。ありがとう、Google先生。
ほろほろと崩れる食感が楽しい。ナッツがはいってるのか、たまにコリコリして、食感が変わるのが飽きない秘訣なのかしら。
土台と外側のパイは小麦粉の味を感じる焼きが浅いタイプ。フニャ、パサっとした優しい食感。
冷やして食べたら、さわやかさがアップ。これからの時期は冷たくして食べたい！
今日のおともは紅茶(アールグレイ)です。よりさっぱりといただきました。コーヒーとともにいただくのは、アメリカっぽくてそちらもいいですね。
さわやかなアップルパイ、是非お試し下さい。このおいしさは虜になりますよ〜
今日もごちそうさまでした。
【松之助 N.Y. 東京・代官山店】住所＊東京都渋谷区猿楽町29-9 ヒルサイドテラスD-11